Perte de poids : manger plus mais mieux !

La préparation étape par étape

1. Commencez par faire tremper les noix de cajou dans un bol d’eau pendant toute une nuit ou au minimum 2 heures pour les ramollir.

2. Une fois les noix de cajou bien ramollies, égouttez-les et placez-les dans un mixeur avec le sirop d’agave. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.

3. Dans un autre récipient, battez vigoureusement le lait de coco jusqu’à ce qu’il devienne épais et crémeux.

4. Incorporez ensuite la crème de noix de cajou au lait de coco battu, en mélangeant délicatement jusqu’à obtenir une crème homogène et onctueuse.

5. Préparez un chocolat chaud en chauffant votre lait végétal préféré et en y ajoutant du cacao cru de qualité. Remuez jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse et parfumé.

6. Trempez les speculoos dans le chocolat chaud préparé, en veillant à les enrober généreusement.

7. Dans un moule adapté, disposez une première couche de speculoos au fond.

8. Versez ensuite la moitié du mélange à base de crème coco et noix de cajou sur les speculoos, en veillant à bien répartir la crème de manière uniforme.

9. Répétez l’opération en ajoutant une nouvelle couche de speculoos trempés dans le chocolat chaud, suivie du reste de la crème coco et noix de cajou.

10. Lissez la surface du tiramisu à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère pour obtenir une finition parfaite.

11. Placez le tiramisu au réfrigérateur et laissez-le reposer pendant au moins 2 heures, idéalement toute une nuit, pour que la texture se fige. 

Bon appétit !