Tagliatelles de courgettes, feta & basilic
Si vous êtes à la recherche d’une recette légère, délicieuse et rapide à préparer, ne cherchez pas plus loin. Les tagliatelles de courgettes avec de la feta crémeuse et du basilic frais sont une option idéale. En plus de ravir vos papilles, cette recette est également un excellent choix pour ceux qui surveillent leur alimentation.
Tagliatelles de courgettes, feta & basilic
Ingrédients – Tagliatelles de courgettes, feta & basilic
Pour 4 personnes
– 3 grosses courgettes
– 1 bloc de feta
– Quelques feuilles de basilic
– Huile d’olive
Étape 1 : Préparation des Courgettes
1. Commencez par laver soigneusement les courgettes sous l’eau froide. Assurez-vous de les brosser légèrement pour enlever toute trace de terre. 2. À l’aide d’un économe ou d’une mandoline, coupez les courgettes en fines lamelles. Ensuite, coupez ces lamelles en deux dans le sens de la longueur pour obtenir des tagliatelles de courgettes. 3. Une fois les courgettes prêtes, préparez un cuit-vapeur. Vous pouvez utiliser un Vitaliseur ou tout autre appareil de cuisson à la vapeur que vous avez sous la main. 4. Placez les tagliatelles de courgettes dans le cuit-vapeur et laissez-les cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore croquantes. Veillez à ne pas les surcuire pour préserver leur texture et leur saveur.
Étape 2 : Préparation de la feta et du basilic
1. Pendant que les courgettes cuisent, coupez le bloc de feta en petits dés. Optez pour une feta de qualité pour une saveur optimale. 2. Lavez et séchez délicatement les feuilles de basilic. Ensuite, hachez-les finement pour libérer leur arôme.
Étape 3 : Assemblage
1. Une fois les courgettes cuites à la vapeur, transférez-les dans un grand bol. 2. Ajoutez les dés de feta sur les tagliatelles de courgettes encore chaudes. Leur chaleur légèrement fondante va créer une combinaison de saveurs parfaite. 3. Saupoudrez le basilic frais haché sur le dessus. Cela ajoutera une touche de fraîcheur et d’arôme à votre plat. 4. Pour couronner le tout, versez un généreux filet d’huile d’olive extra vierge sur l’ensemble du plat. L’huile d’olive ajoutera une note fruitée qui rehaussera les saveurs de la feta et du basilic.
Les tagliatelles de courgettes, feta & basilic sont une option de repas légère, saine et délicieuse pour toute la famille. En suivant cette recette simple, vous pouvez préparer un plat savoureux en un rien de temps !