Banana bread aux pépites de chocolat (sans sucres ajoutés)

Ingrédients pour votre Banana bread aux pépites de chocolat :

– 2 bananes bien mûres
– 3 œufs frais
– 120g de farine semi-complète ou de sarrasin pour un twist sans gluten
– 1 sachet de poudre à lever
– 2 cuillères à soupe de poudre d’amande ou de noix de coco râpée
– 20g d’huile de coco fondue
– 100g de chocolat noir

La recette :

1. Mélangez dans le blender : ajoutez les bananes, les œufs, la farine, la poudre à lever, la poudre d’amande ou de noix de coco râpée, et l’huile de coco fondue dans un blender. Mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

2. Intégrez le chocolat : découpez votre chocolat noir en pépites. Incorporez-les à la pâte.

3. Versez la préparation dans un moule à cake préalablement graissé. Pour une touche visuelle et gustative, vous pouvez également ajouter une banane coupée dans la longueur sur le dessus.

4. Vous avez deux options pour cuire ce banana bread. Utilisez un cuit vapeur Vitaliseur pour une cuisson douce et saine pendant 20 minutes. Sinon, optez pour le four préchauffé à 180°C et laissez cuire pendant environ 35 minutes. Votre banana bread sera prêt lorsque la surface sera dorée et qu’une lame en ressortira propre.

Ce banana bread aux pépites de chocolat vous offre une option de dessert saine et savoureuse, sans l’ajout de sucres raffinés. La combinaison de bananes riches en nutriments, d’œufs nutritifs et de farine semi-complète riche en fibres en fait une idée idéale pour satisfaire vos envies sucrées tout en restant fidèle à vos objectifs d’alimentation équilibrée. Profitez-en pour le petit déjeuner, le goûter ou à tout moment où une petite indulgence vous fait plaisir.

Bon appétit !